İkiçeneklilerin kabakgiller familyasından, sürüngen gövdeli, bir yıllık, otsu bir bitki (Citrullus vulgaris). Yaprakları geniş, parçalı ve sert, çiçekleri sarı renkli, meyveleri iri, etli, sulu ve çok çekirdeklidir. Anayurdu Kuzey Afrika`dır. Bütün dünyada yetiştirilir. Türkiye`de yetişen başlıca karpuz çeşitleri; kabuğu açık yeşil ve hafif çizgili, eti lezzetli, çok tatlı olan (şeker oranı % 11) "yenidünya"; kalınca kabuklu, siyah çekirdekli, Diyarbakır dolaylarında 20-30 kg. gelenleri yetiştirilen "alaca karpuz"; kabuğu koyu yeşil renkli, uzunlamasına çizgili, dayanıklı "karabuz"; az yetiştirilen kışlık bir çeşit olan "gülle"dir.
|  anasayfa   |  sayfa başı  |   geri  |