İkiçeneklilerin ıspanakgiller familyasından, sonbahar ve kış sebzesi olarak yetiştirilen bitki (Spinacia oleracea). 15. yüzyılda Avrupa`ya götürülen bu bitkinin anayurdu Anadolu`dur. İki yıllık ve ikievciklidir. Salkım biçimindeki çiçekleri taçsızdır. Ispanak, protein, A, C vitaminleri, demir ve iyot taşıyan değerli bir besindir. Eskiden yaprağından kolonya ve likörleri boyamak için yeşil bir boya çıkarılırdı.
|  anasayfa   |  sayfa başı  |   geri  |