Maydanozgillerden bir tarım bitkisi (Pimpinella anisum). Tohumunun kendine özgü bir kokusu vardır. Türkiye`de Burdur, Denizli, İzmir ve Balıkesir yöresinde yetiştirilen anason, rakı yapımında ve hamur işlerinde kullanılır. Küspelerinden hayvan yemi olarak yararlanılır.
|  anasayfa   |  sayfa başı  |   geri  |